Вернуться в программу фестиваля / Back

eataly

Eataly Moscow – это маленький уголок Италии в центре Москвы.
Eataly - это уникальное место, где вы можете есть, покупать и узнавать. Eataly Moscow приглашает вас попробовать вкусные блюда в ресторанах, насладиться лучшими винами в барах, найти все ингредиенты блюд в маркете, а затем узнать, как правильно приготовить это блюдо дома.

Maurizio Peccolo – настоящий творец итальянских шедевров и шеф-повар итальянского проекта Eataly. Свою карьеру он начал в Италии, но затем получил огромный опыт в Монако, Японии, Саудовской Аравии и, конечно же, в России. Стоит отметить, что Maurizio являлся шеф-поваром кулинарной программы SWISSAM Hospitality Business School. Его блюда отличаются изысканной простотой и необычным вкусом. Maurizio любит дарить эмоции при приготовлении блюд, ведь это настоящее искусство.
srЗнаете ли вы чем отличается сицилийская кухня?
Ее секрет в традициях, унаследованных от завоевателей, которые сменяли друг друга на протяжении веков и привносили вкусовые пристрастия своих народов.

Греки подарили Сицилии продукты своего земледелия, арабы предпочитали кисло-сладкий соус, кедровые орешки и изюм, добавленные в пасту, норманны привезли с собой солёную и сушёную треску, от французов унаследована неумеренная любовь к луку, песочное тесто в выпечке, многие блюда из рыбы и овощей.

На фестивале вы сможете приобрести товары компании “Сицилийская рапсодия”: разные виды сыров от моцареллы до буратта и пармижано-реджано, пасту ручной работы, оливковое масло из Сицилии, бальзамические уксусы и крем-соусы, а также попровобавать авторские лимонады и настоящий итальянский кофе.



italianec
Умеете готовить ризотто и пасту?
Уверены, что о рецептах, которыми поделится Сальваторе Бурго, шеф-повар ресторана “Итальянец”, вы еще не слышали. Приходите на мастер-класс по приготовлению изумрудного ризотто с барабулькой и пудрой солодки и домашней пасты ньокки по-альтомонтски с томатным соусом и базиликом.
Помимо участия в мастер-классах, вас ждут блюда в зоне “Итальянские рестораны”. Ресторан “Итальянец” одним из первых создал культ итальянской кухни в Москве и сегодня продолжает традиции настоящей итальянской гастрономии в авторском прочтении. Ждем вас!

jamieРесторан Джейми Оливера Jamie's Italian откроет свои двери в зоне фудкорта и будет угощать всех вкуснейшими блюдами итальянской кухни, приготовленными по рецептам знаменитого повара! Гости этого шатра, наверняка, по достоинству оценят меню, которое для них приготовила команда ресторана! А все желающие смогут принять участие в кулинарном мастер-классе от шеф-повара ресторана!

Придёте с маленькими детьми? Ищите Jamie’s в детской зоне! В течение дня там можно будет найти велосипед с пончиками и детскими ланч-боксами!

 

 

А также все гости фестиваля смогут отведать вкуснейшую хрустящую чиамбеллу: прошутто-чиамбеллу, семгу-чиамбеллу и стейк-чиамбеллу.